شُبَر، سیدعبدالله،اخلاق، ترجمة محمدرضا جباران، انتشارات هجرت، قم، 1380.
شمسالدین، سیدمهدی،آداب سُفره و سَفر، شفق، قم، 1374.
طباطبایی، سیدمحمدحسین، سنن النبی6،انتشارات صلاة، قم، 1384.
طبرسی، حسن بن فضل،مکارم الاخلاق، الشریف الرضی، قم، 1370.
علی قلیپور، جواد، مزاجشناسی و نسخههای استاد خیر اندیش، نشر محمد امین، قم، 1394.
علینژاد سلیم، لیدا،مهمانداری و مهماننوازی ایرانی، دفتر پژوهشهای فرهنگی، تهران، 1395.
فخر رازی، محمد بن عمر،حفظ البدن، مرکز پژوهش میراث فرهنگی، تهران، 1390.
فیض کاشانی، محمد بن شاه مرتضی،المحجة البیضاء فی تهذیب الاحیاء، مؤسسة الاعلمی للمطبوعات، بیروت، 1403 ه.ق.
قیروانی، ابن جزار، فی المعده و امراضها و مداواتها، انتشارات دانشگاه علوم پزشكى ايران، تهران، 1388.
کامرانی، منیزه السادات، نگرشی نوین به بهداشت و تغذیه در قرآن و سنت، مبعث، بابل، 1391.
کردافشاری، غلامرضا، حوریه محمدی کناری، سیدسعید اسماعیلی، مریم مقیمی،تغذیة در طب ایرانی و اسلامی، نشر نسل نیکان، تهران، 1393.
کلینی، محمد بن یعقوب،الکافی، دارالکتب الاسلامیه، تهران، 1407 ه.ق.
گیلانی، محمدکاظم. حفظ الصحه ناصری، تهران.
مجلسی، محمدباقر،بِحار الانوار الجامعه لدرر أخبار الائمه الاطهار، دار إحیاء التراث العربی، بیروت، 1403 ه.ق.
محمدی ری شهری، محمد،دانشنامة احادیث پزشکی، دارالحدیث، قم، 1385.
مرادی، حسین، مینایی، محمدباقر، میرصالحیان، علیاکبر، نیکبختنصرآبادی، علیرضا، ناظم، اسماعیل. تبیین عوامل اختلال هضم غذا از دیدگاه طب سنتی ایرانی. مجله طب سنتی اسلام و ایران. 1391;4383. ( مقاله)
مکبری نژاد، روشنک، پارسا، الهام، خدادست، محمود، مروری بر توصیه های حفظ سلامت معده در پزشکی ایرانی، مجله طب سنتی اسلام و ایران، 1398، 10، 25-36. ( مقاله)
معینی، ریحانه، گرجی، نرگس، پاسداشت تندرستی با طب ایرانی، چوگان، تهران،1393.
ناصری، محسن، حسین رضاییزاده، رسول چوپانی، مجید انوشیرانی،مروری بر کلیات طب سنتی ایران، طب سنتی ایران، تهران، 1392.
نظری، نصرالله و سیدحسین شرفالدین،مهمانی و میزبانی در سبک زندگی اسلامی، مؤسسة فرهنگی هنری دین و معنویت آل یاسین، قم، 1395.
ورپشتی بروجنی، محمدحسین،آیین تندرسی، نشر آصف، قم، 1390.
/
سؤالات مسابقه
1. کسانی که زیاد عصبانی میشوند بهتر است:
الف: ادویه تندوتیز استفاده کنند.
ب: ادویه تندوتیز استفاده نکنند.
ج: اصلاً ادویه استفاده نکنند.
د: هیچکدام.
2. بنا بر فرمایش امام علی7خوارک بدنها، خوردن است و خوراک جانها{روح}، ... است.
الف: امساک کردن
ب: خوراندن غذا به دیگران.
ج: دسته جمعی غذا خوردن.
د: گفتن بسمالله اول غذا.
3. این سخن از کیست؟ «اگر انسانی هزار درهم برای غذایی خرج کند که فقط یک مؤمن از آن بخورد، اسراف نمیباشد».
الف: پیامبر6
ب: امام سجاد7
ج: امام هادی7
د: امام صادق7
4. افرادی که احساس کسالت و افسردگی دارند بهتر است از رنگهای... استفاده کنند.
الف: نارنجی و قرمز طلایی
ب: آبی و سیاه
ج: سیاه و آبی
د: نارنجی و خاکستری
5. بنا بر فرمایش امام هادی7چه چیز به خُوش مزگی غذا میافزاید؟
الف: ادویه شیرین.
ب: ادویه نمکین.
ج: گرسنگی.
د: لبنیات.
6. بهترين زمان غذا خوردن ... است.
الف: 1 تا 2 ساعت قبل از ظهر و 1 ساعت قبل از غروب خورشيد.
ب: 1 ساعت بعد از طلوع آفتاب و 1 ساعت بعد از غروب خورشید.
ج: 1 تا 2 ساعت قبل از ظهر و 1 ساعت بعد از غروب خورشید.
د: هیچکدام.
7. مصرف بیشازاندازه از غذاهای چرب و شیرین سبب... میشود؟
الف: کماشتهایی.
ب: لاغری.
ج: پراشتهایی.
د: ضعف اعصاب.
8. این سخن از کیست؟ اشتهاي کاذب خوردن بر اساس عادت است نه حاجت و نياز بدن.
الف: جرجانی.
ب: ابنسینا.
ج: بلخی.
د: حکیم ارزانی.
9. از علائم اشتهای واقعی و صادق...است؟
الف: خروج فضولات غذای قبلی.
ب: عدم تمایل به خواب.
ج: عدم عطش.
د: همه موارد.
10. سالاد شیرازی همراه وعدههای غذایی سبب ... میگردد
الف: اختلال هضم.
ب: سرعت در هضم.
ج: هضم راحت.
د: ب و ج.
11. بهترین جایگزین سالاد... است.
الف: مایعات
ب: ادویه تندوتیز
ج: دوغ
د: سبزیها
12. این سخن از کیست؟ «غذای خود را با سبکترین غذایی که بدنت را به اندازه عادتت بر حسب اقامتگاه و فعالیتها و زمانهات تغذیه میکند، آغاز کن»
الف: امام جواد7
ب: امام حسین7
ج: امام رضا7
د: امام کاظم7
13. بهترین زمان برای قورت دادن لقمة غذا، زمانی است که ...
الف: بهطور کامل جویده شده باشد.
ب: با بزاق کافی مخلوط شده باشد.
ج: بلع آن آسان باشد.
د: همه موارد.
14. در فرهنگ ایرانی «بار گذاشتن غذا» به چه معناست؟
الف: روی آتش گذاشتن.
ب: وقت گذاشتن برای غذا.
ج: غذای همراه با مخلفات.
د: غذا در دیگ پختن.
15. بنا به توصیه امام صادق7هنگامیکه ... را بر سر سفره گذاشتند منتظر غذای دیگر نباشید.
الف: آب
ب: نان
ج: سبزی
د: نمک
16. خوابیدن بلافاصله بعد از غذا خوردن ...
الف: اول به سمت چپ بعد راست توصیه میشود.
ب: توصیه نمیشود.
ج: توصیه میشود.
د: اول به سمت راست بعد چپ توصیه میشود.
17. مصرف آب در این موارد ممنوع است.
الف: بعد از استحمام.
ب: آب سرد بعد از غذای شیرین.
ج: آب گرم بعد از غذای شور.
د: همه موارد.
18. بنابر فرمایش امام صادق7هر چیزی را زیوری است و زیوره سفره، ... است.
الف: دورهمی بودن.
ب: نمک.
ج: سبزی.
د: هیچکدام.
19. در طب سنتی خوردن برخی غذاها با هم نهی شده است.
الف: ماست با گوشت.
ب: سرکه با برنج.
ج: ماهی تازه با مرغ.
د: همه موارد.
20. بنابرتوصیه امام علی7اعتیاد به چه چیزی انواع دردها را به همراه دارد؟
الف: مایعات زیاد خوردن.
ب: ترشیها و شیرینیها.
ج: سیری.
د: غذای گرم.